Horario de atención en línea 8:00 a.m. a 8:00 p.m.

Ingredientes:

  • 4 medias pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 4 huevos, mezclados, para empanizar
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 tazas de sazonador de pollo
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Aceite
  • 4 pan brioche para hamburguesa
  • Aderezo de mayonesa
  • Pepinillo en rebanadas para decorar la hamburguesa
  • Papas a la francesa, para acompañar la hamburguesa de pollo frito


Hamburguesa de pollo frito

Instrucciones

  1. Mezclar la leche, la crema para batir y la salsa picante en un bol hasta integrar. Colocar cada una de las piezas de pollo en la mezcla, tapar el bol con plástico y dejar reposar en refrigeración por 30 minutos.
  2. Mezclar la harina con el sazonador de pollo y el polvo para hornear en un bol. Colocar en un plato extendido.
  3. Para empanizar el pollo, sacar el pollo de la leche, pasarlo por la mezcla de harina, después por el huevo y regresar a la harina una vez más, cuidando que las pechugas de pollo se cubran muy bien con la mezcla.
  4. Freír cada una de las pechugas en una olla con aceite caliente a fuego medio por 10 minutos o hasta que estén doradas de ambos lados. Sacar del aceite y colocar en un plato con papel absorbente
  5. Para armar la hamburguesa de pollo frito, untar aderezo de mayonesa a cada una de las tapas del pan, luego colocar una pieza de pollo y decorar con pepinillos y cerrar con la tapa del pan
  6. Colocar la hamburguesa de pollo frito en un plato extendido y acompañar con papas a la francesa.