Preparacion

1. Batir la leche condensada con el queso y el zumo de limón y la ralladura. Probar y rectificar si nos gusta más dulce o con más sabor a limón
2. Montar los bizcochos de soletilla cortados por la mitad en un aro de emplatar (encima del plato de presentación).
3. Con la crema y dejar enfriar mínimo 2 horas en la nevera. También puede prepararse el día anterior y los bizcochos quedarán un poco húmedos.
4. Desmoldar, añadir las frambuesas y servir.