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Ingredientes
• 1 1/2 libras carne molida de res
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de polvo de chili
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 (15 onz lata) latas de frijoles rojos
• 1(14.5 onz lata) caldo de carne
• 2/3 taza de chips de tortillas triturados
• 1 (14.5 onz) lata de tomates en cubos
Chili Bowl
Para servir:
• Agucate
• Queso cheddar rallado
• Cilantro
• Crema agria
• Jalapeños
Para servir:
1.- En una olla grande colocar a fuego medio alto la carne hasta que este cocinada. Después de 5 minutos agregar la cebolla y saltear de 3-5 minutos. Remover el exceso de grasa.
2.- Agregar ajo, polvo de chili, comino, sal, pimienta y saltear por 1 minutos.
3.- Revolver el caldo de carne, tomates y frijoles al la carne.
4.- Dejar hervir y reducir el fuego a nivel bajo y cubrir. Dejar cocinar 45-60 minutos, revolviendo cada 10 minutos.
5.- Remover la tapa y agregar las frituras de tortillas. Dejar reposar 5 minutos.
6.- Servir con queso cheddar rallado, cilantro, jalapeño, crema agria, aguacates y frituras de tortilla.
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