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INGREDIENTES PARA CARNE:

• 250g de carne molida de res
• 250g de carne molida de cerdo
• 2 huevos
• 40g de pan rallado
• 1 cucharada de mostaza
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla, picados y previamente pasados por la sartén
• sal y pimienta

INGREDIENTES PARA LA HAMBURGUESA::

• 4 panes de hamburguesa
• Unas hojas de lechuga
• 4 rodajas finas de tomate
• 4 lonchas de queso
• 1 cebolla cortada en forma de aros
• Kétchup
• Mayonesa
• Mostaza


PROCEDIMIENTO

1.- En un bol mezclamos todos los ingredientes para preparar la carne hasta formar una mesa.

2.- Dividir la carne en 4 porciones iguales, darle la forma redonda a cada porción.

3.- Cocinar las 4 porciones en un sartén antiadherente a fuego medio dejando dorar cada lado por 3 minutos.

4.- Colocar una loncha de queso para que se vaya fundiendo durante la cocción.

5.- Retirar la carne del sartén y realizar las hamburguesas.

6.- Colocar en el pan una base de lechuga, encima una rodaja de tomate, agregar la carne con la loncha de queso derretido y unos aros de cebolla.

7.- Aderezar con las salsas, colocar la otra rodaja de pan encima y servir.