1.Separa las yemas de las claras y reservamos en el refrigerador.

2.Colocamos el chocolate a baño maría hasta que se haga liquido, añadimos azúcar y mezclamos bien.

3.Retiramos el chocolate del fuego, añadimos la mantequilla y mezclamos.

4.Agregamos las yemas de huevo, de una en una y mezclamos bien en la batidora.

5.Volvemos a poner al baño maría y dejamos un par de minutos más removiendo con la batidora.

6.Quitamos del fuego y reservamos.

7.Bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y añade el chocolate poco a poco y mezclando ambas cosas con suavidad.

8.Sirve este postre en los NUEVOS BOWLS MASTERPRO con crema chantilly y frutas.