• 1 1/2 taza de galletas de tipo María
• 1/2 taza de almendras tostadas
• 1 barra de mantequilla (derretida)
• 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
• 3/4 taza de jugo de limón
• 4 yemas de huevo
Pie de Limón
1.- En un procesador de alimentos, triturar las galletas con las almendras. Verter la mezcla en un molde de 8” de diámetro, agregar la mantequilla derretida y combinar. Presionar la mezcla con una taza al fondo del molde y hacia los bordes.
2.- Hornear la corteza por 8 minutos a 170 °C. Retirar del horno y dejar el horno encendido.
3.- En un tazón, mezclar la Leche Condensada LA LECHERA®, el jugo de limón y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla uniforme.
4.- Verter el relleno en la costra y hornear de 18-21 minutos a 180 °C.
5.- Retirar del horno y dejar reposar al menos 1 hora. Decorar al gusto y refrigerar al menos 3 horas antes de servir. (Preferiblemente toda una noche)
6.- Servir y servir.
Productos
• Galletas Maria Pozuelo 252 Gr - 1192
• Limón Persa X Lb - 1559
• Mantequilla Essential Everyday Libre De Colesterol 45 Oz - 6027
• Almendras Essential Everyday Enteras 12 Oz - 6182
• Huevo El Ranchero 15 Un - 7272
• Leche Condensada La Lechera Nestle Original 335 Gr - 8658